Curry indien trek coco-raisins en sac (no-cook bag)
Curry indien trek coco-raisins en sac (no-cook bag)
Riz instantané + curry powder + lait coco poudre + raisins secs cuits directement dans le sac freezer — méthode 'meal-in-bag', 0 vaisselle, 650 kcal.
Trek & randonnée · Souper trek · 13 minutes
La méthode ‘meal-in-bag’ révolutionne le trek — verser l’eau bouillante directement dans le sac freezer pré-rempli, attendre 8 minutes, manger. Zéro casserole à laver à la rivière.
Informations nutritionnelles par portion
Estimation pour 1 portion sur 1 • Régime adulte 2 000 kcal/jour
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 650 kcal |
| Protéines | 12 g |
| Glucides | 92 g |
| dont sucres | 28 g |
| Fibres | 6 g |
| Lipides | 28 g |
| dont acides gras saturés | 18 g |
| Sodium | 720 mg |
Méthode zéro vaisselle (sac freezer), capsaïcine et curcuma anti-inflammatoires, MCT (lait de coco), 650 kcal.
Valeurs estimées à partir des ingrédients. Les chiffres réels varient selon les marques et portions exactes. Pour de l'information clinique, consultez un nutritionniste.
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Équipement requis
- Réchaud canister mini (MSR PocketRocket Deluxe, BRS-3000T)
- Cartouche isobutane 110 g
- Casserole titane 700 ml (UNIQUEMENT pour bouillir l’eau)
- 1 sac freezer Ziploc QUART (résistant à la chaleur — vérifier avant)
- Cuillère longue
- Pochette isolante (cosy) — un t-shirt enroulé fait l’affaire
Ingrédients
- 60 g½ tasse de riz instantané (Minute Rice ou Uncle Ben’s Easy Rice)
- 30 g¼ tasse de raisins de Corinthe ou sultanines
- 30 g3 c. à soupe de lait de coco en poudre (Maggi ou marque équivalente)
- 10 g2 c. à thé de curry indien en poudre
- 5 g1 c. à thé de garam masala
- 2 g¼ c. à thé de poudre d’ail
- 2 g¼ c. à thé de poudre d’oignon
- 2 g½ c. à thé de bouillon de poulet en cube émietté
- 10 g2 c. à thé de noix de cajou concassées (optionnel)
- 1 pincée de sel
- 300 ml1¼ tasse d’eau
Préparation
- Étape 1. À la maison, la veille du trek : verser tous les ingrédients secs (riz, raisins, lait de coco poudre, curry, garam masala, ail, oignon, bouillon, sel) dans un sac freezer Ziploc QUART. Mélanger et expulser l’air. Étiqueter.
- Étape 2. Au campement, allumer le PocketRocket et porter 300 ml d’eau à ébullition dans la casserole titane (3-4 minutes).
- Étape 3. Sortir le sac freezer pré-rempli. L’ouvrir.
- Étape 4. ATTENTION : verser l’eau bouillante DIRECTEMENT dans le sac freezer en le tenant ouvert et debout (un sac de support de cooking pot ou rocher l’aide).
- Étape 5. Bien fermer le sac (expulser l’air d’abord). Mélanger le contenu en pressant le sac doucement.
- Étape 6. Glisser le sac dans un cosy (pochette isolante ou t-shirt enroulé). Laisser cuire 8 à 10 minutes.
- Étape 7. Sortir le sac, ajouter les noix de cajou concassées si désiré. Manger directement dans le sac avec une cuillère longue. Aucune vaisselle à laver.
- Étape 8. À la fin, replier le sac et le garder pour les déchets de la journée (pack-it-out).
◆ Conseil de plein air
Vérifiez que vos sacs Ziploc sont ‘freezer’ (résistants à la chaleur) — les sacs sandwich classiques se ramollissent et fuient. La méthode ‘cosy’ (isolant) maintient la cuisson — un simple t-shirt en laine fait merveille. Pour économiser le combustible, faites bouillir l’eau pendant que vous montez la tente.
Conservation
Le sac freezer pré-rempli se conserve 4 mois à température ambiante. Idéal pour cache-treks ou expéditions multi-jours.
Variantes
Version chana masala : ajouter 30 g de pois chiches lyophilisés. Version épicée : doubler le curry et ajouter 1 piment cayenne. Version coco fraîche : remplacer poudre coco par 30 g de noix de coco râpée non sucrée + 5 ml huile coco en tube.
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