Sur quelques 180 recettes publiées par notre magazine, voici notre sélection éditoriale des 30 plats qui résistent à l’épreuve du camping — qu’on parte en VR familial dans les Laurentides, qu’on monte un bivouac au Parc de la Gaspésie ou qu’on fasse un trek de cinq jours en autonomie sur les crêtes de Charlevoix.

Chaque recette a été sélectionnée selon trois critères : la praticité en plein air (équipement réaliste, ingrédients qui se transportent), la générosité calorique (le camping consomme beaucoup d’énergie) et la signature québécoise ou plein air (sirop d’érable, fumée de feu, herbes fraîches du sentier). Six thèmes structurent cette chronique — des classiques québécois aux trek ultra-légers en passant par le BBQ portatif et le Dutch oven sur braises.

Toutes les recettes sont gratuites, libres d’accès, et incluent les fonctionnalités UX de notre magazine : cases à cocher, sélecteur de portions, conversion métrique-impérial, valeurs nutritionnelles et notes des lecteurs. Bon camping, bon appétit.