Bavette marinée érable-cassonade au BBQ
Bavette de bœuf marinée 4 heures dans érable, cassonade et soya, saisie 4 minutes par côté pour mi-saignant juteux.
Recettes pour BBQ portatif au propane (Coleman Roadtrip, Weber Q, Cuisinart Petit Gourmet). Brochettes, burgers, légumes grillés, poissons en papillote — parfait pour campings de la Sépaq, plages et VR.
Bavette de bœuf marinée 4 heures dans érable, cassonade et soya, saisie 4 minutes par côté pour mi-saignant juteux.
Merguez d’agneau parfumées au harissa, grillées et servies sur couscous semoule aux légumes du soleil.
Une pizza-fusion étonnante — base à la sauce d’arachide, poulet rôti, fromage mozzarella, coriandre et arachides écrasées.
La bavette argentine grillée parfaitement, nappée d’un chimichurri vibrant à l’ail, persil et vinaigre rouge.
Pétoncles géants enroulés de bacon, glacés au sirop d’érable foncé, grillés sur brochettes pour un wow instantané.
Le grand classique du Korean BBQ — côtes courtes minces marinées au soya, sucre, poire, ail et sésame.
Filet de mahi-mahi à la chair ferme, grillé puis nappé d’une salsa fraîche ananas-coriandre-jalapeño.
Le fromage qui ne fond pas, marqué au gril, sur un lit frais de pastèque, menthe et pignons grillés.
Côtelettes de porc épaisses, marinade érable-moutarde de Dijon-thym, grillées au BBQ portatif. 18 minutes pour 4 personnes.
Tofu ferme mariné dans une sauce teriyaki maison, grillé au BBQ jusqu’à caramélisation. Option végan complète, 22 minutes.