Pizza naan au feu de camp
Pizza minute sur naan : sauce tomate ou pesto, mozzarella, garnitures. Cuite directement sur la grille du feu de camp en 6 minutes.
Feu de camp · Souper · 12 minutes
Les pains naan indiens transformés en bases de pizza : épaisseur parfaite, croustillant à la cuisson, prêts à recevoir vos garnitures préférées. Sur la grille du feu de camp, le fond fume légèrement et apporte une saveur boisée incomparable.
Informations nutritionnelles par portion
Estimation pour 1 portion sur 4 • Régime adulte 2 000 kcal/jour
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 360 kcal |
| Protéines | 12 g |
| Glucides | 30 g |
| dont sucres | 6 g |
| Fibres | 3 g |
| Lipides | 10 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Sodium | 920 mg |
Naans indiens authentiques (pas les pains industriels). Mozzarella italienne. Personnalisable à l’infini selon les garnitures. Cuisson au feu de camp = saveur boisée unique.
Valeurs estimées à partir des ingrédients. Les chiffres réels varient selon les marques et portions exactes. Pour de l'information clinique, consultez un nutritionniste.
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Équipement requis
- Grille de feu de camp
- Papier d’aluminium (pour couvrir si besoin)
- Spatule large
- Pinces
Ingrédients
- 4 pains naan nature ou ail (Sukhi’s, Stonefire)
- 120 ml½ tasse de sauce tomate ou pesto au basilic
- 200 g2 tasses de mozzarella râpée
- Garnitures au choix :
- 60 g de pepperoni en tranches
- 60 g de champignons en lamelles
- 1 poivron vert émincé
- 30 g d’oignon rouge émincé
- 30 g d’olives noires en rondelles
- Basilic frais ou origan séché
- Huile d’olive pour finir
Préparation
- Étape 1. Allumer le feu et créer un lit de braises moyennes (chaudes mais sans flammes vives).
- Étape 2. Étaler la sauce tomate ou le pesto sur chaque naan en laissant 1 cm de bordure.
- Étape 3. Saupoudrer de mozzarella râpée (60 g par pizza).
- Étape 4. Distribuer les garnitures choisies (ne pas surcharger : 4-5 ingrédients max par pizza).
- Étape 5. Saupoudrer d’origan séché ou de basilic frais.
- Étape 6. Déposer les naans directement sur la grille au-dessus des braises.
- Étape 7. Cuire 4-6 minutes en couvrant d’une feuille d’aluminium pour faire fondre uniformément le fromage.
- Étape 8. Vérifier le dessous avec une spatule : il doit être doré-bruni. Si trop chaud, déplacez vers un coin moins chaud de la grille.
- Étape 9. Retirer avec la spatule. Filet d’huile d’olive sur le dessus.
- Étape 10. Couper en pointes au couteau, manger immédiatement.
◆ Conseil de plein air
Les naans Stonefire ou Sukhi’s tiennent 7 jours en glacière fermés — idéaux pour multi-jours de camping. Pour saveur supérieure : préchauffez les naans 30 secondes par face SANS garniture, puis ajoutez et cuisez. Évite que le fond soit pâteux.
Conservation
Pizza cuite : à manger immédiatement. Naans non utilisés : 7 jours en glacière, 1 mois fermés à température ambiante.
Variantes
Version blanche : remplacez sauce tomate par crème + ail + mozzarella + bacon. Version BBQ : sauce BBQ + poulet effiloché + oignon rouge + coriandre. Version 4-fromages : mozzarella + cheddar + chèvre + parmesan + miel.
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