Soupe ramen express œuf-maïs en VR
Soupe ramen express œuf-maïs en VR
Bol de ramen relevé en 12 minutes : nouilles instantanées améliorées avec œuf mollet, maïs, oignons verts et sauce piquante.
Cuisine en VR · Lunch · 12 min
Le ramen instantané transformé en bol gourmand digne d’un izakaya – pour 3$ la portion.
Informations nutritionnelles par portion
Estimation pour 1 portion sur 2 • Régime adulte 2 000 kcal/jour
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 410 kcal |
| Protéines | 16 g |
| Glucides | 56 g |
| dont sucres | 4 g |
| Fibres | 3 g |
| Lipides | 14 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Sodium | 1450 mg |
Réconfort instantané, bouillon hydratant après une journée d'effort. Œuf apporte protéines complètes.
Valeurs estimées à partir des ingrédients. Les chiffres réels varient selon les marques et portions exactes. Pour de l'information clinique, consultez un nutritionniste.
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Équipement requis
- Casserole 2 L
- Petite cuillère ajourée
- Bols à soupe profonds
Ingrédients
- 2 paquets de nouilles ramen instantanées
- 2 œufs
- 750 ml3 tasses de bouillon de poulet ou légumes
- 125 ml1/2 tasse de maïs en conserve égoutté
- 30 ml2 c. à soupe de sauce soya
- 10 ml2 c. à thé d’huile de sésame grillé
- 5 ml1 c. à thé de sriracha (au goût)
- 2 oignons verts émincés
- 1 feuille de nori coupée en lanières (facultatif)
- Coriandre fraîche
Préparation
- Étape 1. Faire bouillir 1 L d’eau dans la casserole, plonger les œufs et cuire 6 minutes pour mollet, retirer dans l’eau froide.
- Étape 2. Vider l’eau, verser le bouillon, ajouter sauce soya, huile de sésame et sriracha.
- Étape 3. Quand le bouillon bout, ajouter les nouilles (jeter les sachets d’épices industriels), cuire 3 minutes.
- Étape 4. Écaler les œufs et couper en deux.
- Étape 5. Répartir les nouilles dans les bols, verser le bouillon, garnir d’œuf, maïs, oignons verts, nori et coriandre.
◆ Conseil de plein air
Jetez le sachet d’assaisonnement industriel – il est trop salé et chimique. Le vrai bouillon + sauce soya font toute la différence.
Conservation
À consommer immédiatement (les nouilles ramollissent). Pour préparer à l’avance, gardez bouillon et nouilles séparés.
Variantes
Ajoutez champignons enoki, pak choï, bœuf en lanières, tofu ou crevettes. Version épicée au miso et chili.
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