Omelette western en VR sur 2 ronds
Omelette western en VR sur 2 ronds
Classique du déjeuner québécois revisité dans la cuisinette : œufs mousseux, jambon doré, poivron et oignon caramélisés en moins de 15 minutes.
Cuisine en VR · Déjeuner · 15 min
Le déjeuner d’hôtel sur la route – en VR, sans la facture. Une seule poêle suffit.
Informations nutritionnelles par portion
Estimation pour 1 portion sur 2 • Régime adulte 2 000 kcal/jour
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 380 kcal |
| Protéines | 28 g |
| Glucides | 5 g |
| dont sucres | 3 g |
| Fibres | 1 g |
| Lipides | 26 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Sodium | 720 mg |
Excellente source de protéines complètes, riche en vitamine D et B12. Faible en glucides, idéal pour démarrer la journée sans coup de barre.
Valeurs estimées à partir des ingrédients. Les chiffres réels varient selon les marques et portions exactes. Pour de l'information clinique, consultez un nutritionniste.
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Équipement requis
- Poêle antiadhésive 25 cm
- Spatule en silicone
- Bol pour battre les œufs
Ingrédients
- 6 œufs
- 30 ml2 c. à soupe de lait
- 100 g3,5 oz de jambon en cubes
- 1/2 poivron rouge en dés
- 1/4 oignon rouge en dés
- 60 g1/2 tasse de cheddar râpé
- 15 ml1 c. à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Ciboulette fraîche (facultatif)
Préparation
- Étape 1. Battre les œufs avec le lait dans un bol, saler, poivrer.
- Étape 2. Faire fondre le beurre dans la poêle à feu moyen et faire revenir le jambon, le poivron et l’oignon 3 minutes.
- Étape 3. Verser les œufs sur les légumes, baisser à feu doux et laisser prendre 4 minutes sans remuer.
- Étape 4. Saupoudrer le cheddar sur la moitié de l’omelette, replier et cuire 1 minute de plus pour faire fondre.
- Étape 5. Servir aussitôt avec ciboulette et toasts.
◆ Conseil de plein air
En VR, faites cuire à feu plus doux (les ronds chauffent fort et sec) – vous éviterez l’omelette brûlée dessous et baveuse dessus.
Conservation
Se mange immédiatement. Restes au frigo 24 h, à réchauffer doucement à la poêle.
Variantes
Version mexicaine avec salsa et avocat. Version forestière avec champignons sautés. Version végé en remplaçant le jambon par des haricots noirs.
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