Pâtes Alfredo poulet-bacon au réchaud
Pâtes Alfredo poulet-bacon au réchaud
Fettuccines crémeuses au beurre-parmesan avec poulet doré et bacon croustillant. Italien réconfortant prêt en 25 minutes.
Réchaud · Souper · 25 min
Le réconfort italien à l’américaine – cochon, crémeux et garanti faire le bonheur de tout le monde.
Informations nutritionnelles par portion
Estimation pour 1 portion sur 4 • Régime adulte 2 000 kcal/jour
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 620 kcal |
| Protéines | 38 g |
| Glucides | 56 g |
| dont sucres | 4 g |
| Fibres | 3 g |
| Lipides | 30 g |
| dont acides gras saturés | 17 g |
| Sodium | 980 mg |
Repas riche en protéines (38 g) et en calcium. Idéal après grosse journée d'effort en camping. Récupération musculaire optimale.
Valeurs estimées à partir des ingrédients. Les chiffres réels varient selon les marques et portions exactes. Pour de l'information clinique, consultez un nutritionniste.
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Équipement requis
- Grande casserole pour pâtes
- Poêle pour viandes
- Cuillère
Ingrédients
- 400 g14 oz de fettuccines
- 300 g10 oz de poulet en lanières
- 150 g5 oz de bacon en lardons
- 250 ml1 tasse de crème 35%
- 120 g1 tasse de parmesan râpé
- 60 g1/4 tasse de beurre
- 3 gousses d’ail hachées
- Persil frais, poivre noir
- Sel pour eau de cuisson
Préparation
- Étape 1. Cuire les fettuccines al dente dans l’eau salée bouillante, garder 125 ml d’eau de cuisson, égoutter.
- Étape 2. Pendant ce temps, faire dorer les lardons dans la poêle 5 minutes, retirer.
- Étape 3. Dans le gras, saisir le poulet 5 minutes jusqu’à doré, retirer.
- Étape 4. Ajouter beurre et ail dans la même poêle, cuire 30 secondes. Verser la crème, mijoter 2 minutes.
- Étape 5. Hors feu, incorporer le parmesan en fouettant. Ajouter pâtes, poulet et bacon.
- Étape 6. Si la sauce est trop épaisse, allonger avec un peu d’eau de cuisson. Garnir de persil et de poivre.
◆ Conseil de plein air
Hors feu pour ajouter le parmesan – sinon la sauce tranche. L’eau de cuisson amidonnée aide à lier la sauce naturellement.
Conservation
Frigo 2 jours. Réchauffer avec un trait de crème ou de lait pour retrouver le crémeux.
Variantes
Sans bacon (version classique). Aux crevettes au lieu du poulet. Avec brocoli ou asperges blanchis.
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