Pâtes pesto-crevettes-tomates cerises en VR
Pâtes pesto-crevettes-tomates cerises en VR
Pâtes au pesto avec crevettes poêlées, tomates cerises éclatées et parmesan, prêtes en 15 minutes dans une seule casserole de VR.
Cuisine en VR · Souper · 15 min
Le repas de bord de mer méditerranéen, version sentier québécois – léger, parfumé et chic.
Informations nutritionnelles par portion
Estimation pour 1 portion sur 3 • Régime adulte 2 000 kcal/jour
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 480 kcal |
| Protéines | 32 g |
| Glucides | 52 g |
| dont sucres | 5 g |
| Fibres | 4 g |
| Lipides | 18 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Sodium | 620 mg |
Excellente source de protéines maigres (crevettes, parmesan), riche en lycopène (tomates) et oméga-3. Méditerranéen équilibré.
Valeurs estimées à partir des ingrédients. Les chiffres réels varient selon les marques et portions exactes. Pour de l'information clinique, consultez un nutritionniste.
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Équipement requis
- Casserole 3 L
- Poêle antiadhésive
- Passoire ou écumoire
Ingrédients
- 300 g10 oz de penne ou linguine
- 300 g10 oz de crevettes décortiquées
- 250 g2 tasses de tomates cerises coupées en deux
- 90 ml1/3 tasse de pesto basilic
- 45 ml3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 60 g1/2 tasse de parmesan râpé
- Sel, poivre, flocons de piment au goût
- Basilic frais (facultatif)
Préparation
- Étape 1. Cuire les pâtes al dente dans l’eau salée selon les indications, garder 125 ml1/2 tasse d’eau de cuisson, égoutter.
- Étape 2. Pendant ce temps, chauffer 30 ml d’huile dans la poêle, faire sauter l’ail 30 secondes puis les crevettes 2 minutes par côté, retirer.
- Étape 3. Ajouter les tomates cerises dans la même poêle, cuire 3 minutes jusqu’à ce qu’elles éclatent.
- Étape 4. Remettre les crevettes, ajouter les pâtes égouttées, le pesto et un peu d’eau de cuisson pour lier.
- Étape 5. Servir avec parmesan, basilic frais et un trait d’huile d’olive.
◆ Conseil de plein air
Achetez les crevettes congelées en sac : décongelées 10 min sous l’eau froide, elles sont parfaites pour une cuisine VR sans planning.
Conservation
Frigo 2 jours, à réchauffer doucement avec un peu d’eau. Évitez le micro-ondes qui rend les crevettes caoutchouteuses.
Variantes
Remplacez les crevettes par du poulet grillé ou des pois chiches. Version verte avec brocoli et roquette.
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