Trail mix maison personnalisable
Mélange de noix, fruits secs, chocolat, graines. Préparé à la maison, conservé 3 semaines. La collation indispensable du sentier.
Sans cuisson · Collation · 5 minutes
Le trail mix : LA collation du randonneur depuis 50 ans. Calories denses, transportable infiniment, satisfait tout le monde. Cette base se personnalise à l’infini selon vos goûts et vos besoins en énergie.
Informations nutritionnelles par portion
Estimation pour 1 portion sur 8 • Régime adulte 2 000 kcal/jour
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 240 kcal |
| Protéines | 8 g |
| Glucides | 20 g |
| dont sucres | 14 g |
| Fibres | 3 g |
| Lipides | 6 g |
| dont acides gras saturés | 4 g |
| Sodium | 60 mg |
Calories denses (240 kcal/portion) idéales pour effort soutenu. Bons gras mono-insaturés (noix). Antioxydants des fruits secs et du chocolat noir. Personnalisable à 100 %.
Valeurs estimées à partir des ingrédients. Les chiffres réels varient selon les marques et portions exactes. Pour de l'information clinique, consultez un nutritionniste.
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Équipement requis
- Bol pour mélanger 1 L
- Sacs ziploc ou pots Mason 500 ml pour conservation
- Cuillère
Ingrédients
- Mélange de base :
- 240 g1 tasse de noix mélangées (cajous, pacanes, Grenoble)
- 120 g½ tasse d’amandes entières
- 120 g½ tasse de canneberges séchées
- 120 g½ tasse de pépites de chocolat noir 70 %
- 60 g¼ tasse de graines de citrouille
- 60 g¼ tasse de noix de coco séchée non sucrée
- Pincée de fleur de sel
Préparation
- Étape 1. Verser tous les ingrédients dans le bol.
- Étape 2. Mélanger doucement avec la cuillère pour ne pas écraser les noix de coco.
- Étape 3. Saupoudrer une pincée de fleur de sel et mélanger une dernière fois.
- Étape 4. Diviser en portions de 60 genviron ½ tasse dans des sacs ziploc individuels OU verser dans un pot Mason familial.
- Étape 5. Étiqueter avec la date de préparation.
◆ Conseil de plein air
Personnalisez selon votre activité : – **Énergie sentier longue durée** : ajoutez dattes hachées + gingembre confit + maca poudre. – **Salé pour soif** : remplacez chocolat par bretzels + maïs soufflé salé + graines de tournesol. – **Tropical** : ananas séché + mangue + macadamia + noix de coco. – **Petit budget** : misez sur arachides + raisins secs + graines de tournesol (3× moins cher). Évitez les marques industrielles (KIND, Nature Valley) — leur trail mix est 60 % de sucre raffiné. Le vôtre = qualité contrôlée.
Conservation
Sac ziploc hermétique à température ambiante : 3 semaines. Pot Mason : 1 mois. Au congélateur : 3 mois (les noix gardent leur croquant).
Variantes
Version protéinée : ajoutez 60 g de granola maison + 30 g de protéine en poudre. Version érable : 30 ml de sirop d’érable mélangé aux noix + cuisson 15 min au four à 150 °C avant ensachage.
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