Recettes ultra-légères pour trekking et randonnée longue : réchaud canister miniature (MSR PocketRocket, BRS-3000T, Soto WindMaster), une seule casserole titane, ingrédients déshydratés, calories denses.
L’aliment ancestral des Premières Nations revisité au sirop d’érable et canneberges — viande séchée, gras, fruits secs : 600 kcal/100 g, 6 mois de conservation, zéro cuisson au sentier.
Mélange à crêpes pré-mesuré + bouteille shaker + poêle ultraléger — 4 crêpes en 8 minutes au campement, 480 kcal, déjeuner ou souper sucré-salé.
Pain plat indien (chapati) pétri sur un rocher et cuit à la poêle ultraléger sur réchaud canister — 3 chapatis = 280 kcal, parfaits pour saucer un curry trek.
Curry de pois chiches indien végétarien, mijoté + déshydraté à la maison — 75 g sec = 540 kcal, fibres très élevées, reconstitution 12 minutes avec 270 ml d’eau bouillante.
Sauce bolognaise + pâtes courtes pré-cuites, déshydratées séparément puis combinées en sac — 90 g sec = 650 kcal, reconstitution 10 minutes à l’eau bouillante.
Chili con carne complet préparé et déshydraté à la maison — 1 portion = 80 g sec, 600 kcal, 9 mois de conservation. Reconstitution au campement en 12 minutes avec 250 ml d’eau bouillante.
Gruau d’avoine + sucre d’érable + noix mélangées + fruits secs — déjeuner de trek prêt en 4 minutes, 580 kcal pour démarrer une grosse journée de marche.
Riz instantané + curry powder + lait coco poudre + raisins secs cuits directement dans le sac freezer — méthode ‘meal-in-bag’, 0 vaisselle, 650 kcal.
Riz arborio précuit + champignons séchés + parmesan + bouillon umami — un risotto de trekking complet, 700 kcal, 12 minutes.
Nouilles ramen + miso pâte + tofu lyophilisé + algues séchées — un bol-repas chaud salé-umami, 550 kcal, 8 minutes.
